En una procesadora ponemos los garbanzos y una cucharada de aceite de oliva, trituramos hasta tener un puré muy suave.
Condimentamos el puré en la procesadora con un poco de pimienta y aparte cortamos la palta en cubos.
Agregamos la palta a la procesadora y otra cucharada de aceite de oliva, trituramos por un minutos, finalmente agregamos el jugo de limón, el ají seco y agregamos sal de mar Lobos a gusto y volvemos a triturar.
Pasamos la pasta a un bol para servir y agregamos aceite de oliva y un poco más de ají seco. Podemos acompañarlo con unas galletas saladas.
