Pastel de Crema de Chocolate Blanco para dos

Dificultad
Mediana
Tiempo
60 minutos
Porciones
4

INGREDIENTES:


  • 80 gr de chocolate blanco
    130 gr de queso cremoso para untar
    90 gr de galletas de avena
    40 ml de leche
    25 ml de ron
    Toppings para decorar (mostacilla o perlas comestibles)
  • Una pizca de Sal de Mar Lobos fina.

PREPARACIÓN:

1) Fundimos el chocolate al baño maría o microondas y dejamos enfriar.
2) Batimos el chocolate con el queso crema y la pizca de sal de mar lobos a temperatura ambiente
3) Mojamos las galletas en una mezcla de leche y ron.
4) Montamos el pastel por capas, primero galletas, luego crema de chocolate.
5) cubrimos todo con crema y alisamos.
6) Refrigeramos por 30 minutos.
7) Decoramos.