Pincho caprese

Ingredientes /pincho

• 200 grs. de tomate cherry
• 200 grs. de salame italiano
• 100 grs. de queso mozzarella

Ingredientes / salsa vinagreta de albahaca

• 1 taza de hojas de albahaca fresca.
• 1/4 de taza de ajo horneado.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
• 1/4 de taza de vinagre balsámico.
• 3 tazas de aceite de oliva.
• Sal de mar Lobos a gusto

Preparación

1. Armamos los pinchos con un tomate cherry, una lámina de salame y una bolita de queso mozzarella.
2. Para hacer la salsa, llevamos todos nuestros ingredientes a una procesadora, el punto es que queda como una salsa no como una pasta. Procesamos uno 4 minutos y ponemos por encima de nuestros pinchos.